6月11日，在江蘇省連云港市灌云縣同興鎮伊蘆社區，一家醬油廠(chǎng)的工人在晾曬場(chǎng)上檢查醬油發(fā)酵情況。

　　夏日是曬醬的好時(shí)期，醬料在陽(yáng)光和高溫的作用下，微生物可以快速進(jìn)行分解轉化。近年來(lái)，灌云縣利用獨特的地理位置和氣候溫和、日照充足等自然條件，打造食品釀造產(chǎn)業(yè)，助力經(jīng)濟發(fā)展和鄉村振興。

　　新華社發(fā)（吳正祥 攝）

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